Ingrediënten: pruimen, plantaardige olie, conserveermiddel (E220)
 Kan sporen van pinda's, noten, sesam en pitten bevatten.

 

Zoals bij alle gedroogde vruchten zit er ook in onze gedroogde pruimen een hoge concentratie van gezonde stoffen. Een kleine portie levert je een bom aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze bezitten zelfs meer antioxidanten dan blauwe bessen. Ze zijn dus een heel goedkope superfood. Lees verder en ontdek hoe je deze pruimen als suikervervanger kan gebruiken.

Als je rode kool klaarmaakt, moet je daar altijd veel suiker aan toevoegen om het smakelijk te maken. Maar je kan dit vermijden door gedroogde pruimen toe te voegen. Snij 1/4 rode kool in reepjes en stoof ze lichtjes aan in een geutje olijfolie. Voeg 10 in stukjes gesneden gedroogde pruimen en 1 in stukjes gesneden appel toe. Bevochtig met ongezoet appelsap. Kruid met peper en zout en laat sudderen tot de rode kool gaar is, maar niet plat.

Gedroogde pruimen zouden de volgende voordelen hebben: