De reblochon is een Franse kaas, een gewassenkorstkaas. De kaas wordt geproduceerd in Haute-Savoie, het Alpengebied in Frankrijk ten zuiden van Genève en het meer van Genève. 
De melk die voor de kaas gebruikt mag worden, is uitsluitend afkomstig van de bergkoeien van de rassen abondance, tarine, of montbéliarde. De reblochon wordt gemaakt van volle rauwe koemelk.  Het resultaat is een kaas met een zachte, ivoorkleurige kaasmassa en een saffraangele korst.