Harde, pittige kaas afkomstig uit de Jura. Moeten we onze Comté echt nog presenteren? De eerste Franse kaas met een BOB en een van de 5 meest geliefde kazen van de Fransen**, de Comté wordt zeer gewaardeerd! Deze gekookte harde kaas wordt voornamelijk vervaardigd in de kaasmakerijen van het Juragebergte, van de rauwe melk van onder andere koeien van het Montbeliard ras. Zijn intense, unieke smaak wordt verkregen dankzij de traditionele warme rijping, een methode die eeuwenoud is.