Een komkommer kennen we allemaal. Het is een langwerpige vruchtgroente met een knapperige groene schil en het heeft een sappig vruchtvlees met een frisse smaak. Het vruchtvlees van de komkommer is doorzichtig wit en heeft een geleiachtige kern met eetbare pitjes. 

 

Een komkommer bestaat voor 94% uit water en is rijk aan voedingsvezels. Je hoeft een komkommer niet te schillen. 

 

Een komkommer wordt meestal rauw gegeten (als tussendoortje of in een salade). Ook in de soep is komkommer erg lekker.