Pied du mouton, letterlijk schapenvoet, is een soort zwam die crèmekleurig tot abrikoosgelig is. Het wordt ook vaak gele stekelzwam genoemd. De vorm is grillig en onregelmatig en aan de onderkant van de hoed bevinden zich zachte stekeltjes. Het vruchtvlees is stevig, de smaak is mild. De geur is peperachtig.

 

Deze paddenstoel wordt beter niet gewassen onder stromend water, want dan neemt ze veel vocht op. Het is beter om ze af te vegen met een borsteltje of met een vochtig papiertje. 

 

Het is beter om Pied du mouton niet ruaw te eten, maar wel kort mee te bakken met vlees. 

 

Pied du mouton is een goede vervanger of aanvulling voor cantharellen.