De Durondeau wordt  door liefhebbers beschouwd als de "koning der peren". Het is een peer met stevig vruchtvlees met een aromatische, fris-zoetzure smaak. De schil is groenachtig en krijgt een rode schijn langs één van de zijden wanneer ze rijp worden.

 

De Durondeau is beperkt in houdbaarheid en wordt best gegeten voor ze overrijp is. Een gele schil wijst op die overrijping. Het vruchtvlees wordt onvast en glibberig en de smaak wordt zurig. 

 

De peer is slechts zeer kort te verkrijgen van september tot januari. De randmaanden gaan vaak gepaard met een iets mindere kwaliteit. Dat komt omdat de houdbaarheid van vele peren dan op z'n uiterste gerokken is.

 

Het is aangeraden om de peer te wassen of te schillen voor gebruik. Ze kleuren snel bruin na het schillen, dus indien je de peer niet meteen gaat opeten, besprenkel je die best met citroensap.