Wat de naam ook beweert, de kokosnoot is geen noot, maar een steenvrucht. Kokosnoten groeien aan kokospalmen en zitten in groene, dikke vruchten. Rond de kokosnoot zit een bruine, vezelige laag en in de kokos zit hard, wit vruchtvlees. 

 

Kokosnoten die vers zijn, maken een klotsend geluid wanneer je ermee schudt.

Een kokosnoot openen gaat best met een beitel of spijker en een hamer. Je klopt best een gat in de "ogen" van de kokosnoot, zodat je het kokoswater kan opvangen. Daarna kan je op de harde schil slaan tot ze breekt. Daarna kan je het vruchtvlees van de schil breken.