Granaatappelen zijn, net zoals de blauwe bessen, enorm populair geworden de laatste jaren. Ze zijn heerlijk en supergezond!

 

Ze bevatten enorm veel vitamineen en antioxidanten die ervoor zorgen dat deze bloed ontstekingsremmend werkt, de bloeddruk verlagen, het proces starten... 

Bovendien helpt het om je huid te hydrateren en te beschermen tegen schade van de zon.

 

Een granaatappel kun je niet gemakkelijk uit de hand eten. De pitjes kun je wel gemakkelijk als snack eten. Ze zijn trouwens ook lekker bij hartige gerechten, als decoratie van gebak.

 

Het lijkt misschien een uitdaging om de granaat te ontpitten, maar dat is het zeker niet. Eerst het hoedje eraf, breek de binnenstructuur een beetje open, houd het fruit boven een kom en sla geleidelijk met een lepel op de granaatappel. De pitjes vallen er zo uit. Resterende pitjes kun je met de lepel uithalen.

Je kunt natuurlijk ook de vrucht in tweeën snijden en de pitten uitlepelen.

 

In de koelkast bewaart een granaatappel ongeveer één week.