De granny smith appel is een Australisch appelras dat door grootmoeder Marie Ana Smith gekweekt werd, vandaag "granny smith". De appel werd al snel populair in Nieuw-Zeeland en werd rond de jaren '70 geïntroduceerd in de Verenigde Staten. Daarna heeft de appel ook onze landen bereikt.

 

Het is een groene appel die soms een gele blos heeft, afhankelijk van de rijpheid van de appel. Het is een zure appel die gekookt kan worden of uit de hand gegeten wordt. Ook in slaatjes is deze appel een frisse en aangename verrassing. Voor appelmoes of gebak is deze appel te hard en te zuur.